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HACCP中心热加工控制研究部介绍

中国检验检疫科学研究院(国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心)隶属于国家质量监督检验检疫总局,是国家质检总局直属的事业单位,承担着国家质检系统、卫生系统、工商系统等多项重大课题。其中,国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心(下简称中心)是国家级第三方检测实验室,并已经通过CMA,CNAS等多项国际国内认证,其出具的检测报告在国际上170多个国家得到广泛认可,具有同样公信力。我中心今年的国际实验室对比实验成绩均为优级。

我中心热加工控制研究部的热力杀菌实验室,是最早的作为国家认监委的对美反恐登记和低酸登记的服务机构,国家质检局和认监委的服务热线即设在该实验室。热力杀菌实验室已为国内近4500家次企业做过热分布、热穿透测试。其中已成功为国内500多家企业做过对美的反恐登记和低酸登记。我中心热力杀菌实验室申请了国家热力杀菌检测标准四项,已经通过审批。在历年的对日出口的禽肉和偶蹄类企业检查过程中,我中心热力杀菌实验室出具的检测报告得到了日本官方的充分肯定。

为了更好的服务于企业,我中心热力杀菌实验室采用了国际上最先进的丹麦ELLAB无线设备为企业进行检测,并且遵照美国热加工协会、FDA和我国的相关规定进行测试,为企业出具更为客观的、权威的检测报告。同时通过我中心热加工控制研究部辅导的对美出口企业,都顺利的通过了FDA的检查,另外我部开展二方审核业务,为企业在监管供货商、监管相关企业方面提供可靠详实的服务!同样在研究方面,我部为企业进行工艺开发设计,提供可行性方案。2015年,我中心成功申请到由美国FDA授权的中国第三家良好操作规范(BPCS)培训机构资质,我中心在低酸和酸化罐装食品的技术培训领域有着强大的教师队伍。用我们的服务来说话,让我们的服务为食品安全搭建起成功的桥梁。
                 
主要业务
热力杀菌热分布、热穿透检测
对美低酸及反恐登记
FDA检查咨询及指导
代理工厂审核
BPCS培训
HACCP及热力杀菌相关培训
HACCP体系咨询及辅导

联系人:王铁龙  
电话:010-85770322、15810291949 、18901261949
Email:wtllwj@163.com ;relishajun@163.com